INTI: Clusters productivos para el desarrollo regional

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quesos Tandil bsCapital Federal, (LasBancasLasBancadas – PatriaQueResiste Lucio Pedro Aberastain Ponte Editor) El INTI asiste al Clúster Quesero de Tandil y colabora para mejorar su competitividad industrial. El objetivo de los proyectos “Gestión de Calidad” y “Valorización del suero de quesería” es optimizar la cadena de valor y posicionar estratégicamente a la región a través de un producto característico.

El Clúster Quesero de Tandil es una conjunción de productores, universidades e instituciones públicas y privadas que comparten el interés por un sector económico y estratégico —la producción de quesos—, en la zona comprendida por los partidos de Ayacucho, Benito Juárez, Rauch y Tandil. Juntos se han propuesto impulsar la mejora competitiva de la industria quesera de la región a través de diversas acciones estratégicas como ser: la consolidación de una marca regional de quesos sustentada por la calidad, la resolución de la problemática del abastecimiento de la leche, el posicionamiento estratégico…

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