INFLACIÓN Y COLAPSO FINANCIERO PARA CLÍNICAS BONAERENSES

fecliba VVBBNMN.jpgASEGURAN QUE LA INFLACIÓN DEJÓ AL BORDE DEL COLAPSO FINANCIERO A CLÍNICAS BONAERENSESInfo sensible
 
INP Bancas Bancadas Lucio Pedro Aberastain Ponte
 
El Presidente de la Federación de Clínicas de la provincia de Buenos Aires (FECLIBA) Néstor Porras afirmó que “la inflación ha afectado y mucho a nuestra red del sistema sanatorial, que tiene más de cincuenta mil empleados, dejándola al borde del colapso económico y financiero”.
 
Porras detalló que este contexto “no sólo ha creado zozobra a miles de trabajadores, sino a la inmensa cantidad de pacientes que son atendidos” pero que “lamentablemente, esto pareciera no importarle al gobierno”.
 
El titular de la entidad -que agrupa a la mayoría de establecimientos sanatoriales en territorio bonaerense- admitió que el diálogo con las obras sociales como PAMI y IOMA “es fluido”, pero que las mismas “se encuentran desbordadas y ya no pueden dar respuestas por sí solas y necesitan urgente ayuda financiera del Estado”.
 
FECLIBA siempre buscó el diálogo y con aquellos que se prestaron a escucharnos lo hicimos” resaltó Porras, quien añadió que “hemos explicado una y mil veces que representamos a instituciones que atienden la seguridad social y que somos sostén fundamental para el hospital público”.
 
Porras deslizó que “la sensación que nos queda después del diálogo con las autoridades es que muchos funcionarios públicos entienden poco y nada sobre el sector y no saben distinguir quienes atienden a la población que tiene obra social del estado, de las poderosas prepagas que solventan sus sanatorios con imágenes de hoteles de cinco estrellas y de mucho poder económico”.
 
“Las autoridades deben entender que no representamos a instituciones que son fruto del negocio de las Prepagas y por ende los costos y nuestra supervivencia depende de otros factores” dijo y agregó que “estamos a la espera de la prórroga de Ley de emergencia, y una nueva tipificación de este Sector, que englobaría otro tipo de beneficios, los cuales solo compensariamos el subsidio que dan nuestros Sanatorios al propio estado, con valores irrisorios en prestaciones, cobro con debitos arbitrarios fuera de tiempo y forma” sentenció el representante de FECLIBA.

COSAS DE LA BIOSFERA INP – Juan Domingo Perón Sosa (indio y coronel del Pueblo)

evita y peron comen.JPGCOSAS DE LA BIOSFERA
Juan Domingo Perón Sosa (indio y coronel del Pueblo)
 
Desde Madrid, dado a difundir en febrero del 1972
 
Hace casi treinta años, cuando aún no se había iniciado el proceso de descolonización contemporáneo, anunciamos la Tercera Posición en defensa de la soberanía y autodeterminación de las pequeñas naciones, frente a los bloques en que se dividieron los vencedores de la Segunda Guerra Mundial. Hoy cuando aquellas pequeñas naciones han crecido en número y constituyen el gigantesco y multitudinario Tercer Mundo, un peligro mayor- que afecta a toda la humanidad y pone en peligro su misma supervivencia- nos obliga a plantear la cuestión en nuevos términos, que van más allá de lo estrictamente político, que superan las divisiones partidarias o ideológicas, y entran en la esfera de las relaciones de la humanidad con la naturaleza.
 
Creemos que ha llegado la hora en que todos los pueblos y gobiernos del mundo cobren conciencia de la marcha suicida que la humanidad ha emprendido a través de la contaminación del medio ambiente y la biosfera, la dilapidación de los recursos naturales, el crecimiento sin freno de la población y la sobre-estimación de la tecnología, y la necesidad de invertir de inmediato la dirección de esta marcha, a través de una acción mancomunada internacional. La concientización debe originarse en los hombres de ciencia, pero sólo puede transformarse en la acción a través de los dirigentes político. Por eso abordo el tema como dirigente político, con la autoridad que me da el haber sido precursor de la posición actual del Tercer Mundo y con el aval que me dan las últimas investigaciones de los científicos en la materia.
 
Los hechos
 
El ser humano ya no puede ser concebido independientemente del medio ambiente que él mismo ha creado. Ya es una poderosa fuerza biológica, y si continúa destruyendo los recursos vitales que le brinda la Tierra, sólo puede esperar verdaderas catástrofes sociales para las próximas décadas. La humanidad está cambiando las condiciones de vida con tal rapidez que no llega a adaptarse a las nuevas condiciones. Su acción va más rápido que su captación de la realidad y el hombre no ha llegado a comprender, entre otras cosas, que los recursos vitales para él y sus descendientes derivan de la naturaleza, y no de su poder mental.
 
De este modo, a diario, su vida se transforma en una interminable cadena de contradicciones. En el último siglo ha saqueado continentes enteros y le han bastado un par de décadas para convertir ríos y mares en basurales, y el aire de las grandes ciudades en un gas tóxico y espeso. Inventó el automóvil para facilitar su traslado, pero ahora ha erigido una civilización del automóvil que se asienta, sobre un cúmulo de problemas de circulación, urbanización, inmunidad y contaminación en las ciudades y se grava con las consecuencias de la vida sedentaria.
 
Despilfarro masivo
 
Las mal llamadas «Sociedades de Consumo», son, en realidad, sistemas sociales de despilfarro masivo, basados en el gasto, por el gusto que produce el lucro. Se despilfarra mediante la producción de bienes necesario o superfluos y, entre estos, a los deberían ser de consumo duradero, con toda intención se les asigna cierta vida porque la renovación produce utilidades. Se gastan millones en inversiones para cambiar el aspecto de los artículos, pero no para reemplazar los bienes dañinos para la saluda humana, y hasta se apela a nuevos procedimientos tóxicos para satisfacer la vanidad humana. Como ejemplo bastan los autos actuales que debieran haber sido reemplazados por otros con motores eléctricos, o el tóxico plomo que se agrega a las naftas simplemente para aumentar el pique de los mismos.
 
No menos grave resulta el hecho de que los sistemas sociales de despilfarro de los países tecnológicamente más avanzados, funcionen mediante el consumo de ingentes recursos naturales aportados por el Tercer Mundo. De este modo el problema de las relaciones dentro de la humanidad es paradójicamente doble: algunas clases sociales – la de los países de baja tecnología en particular – sufren los efectos del hambre, el analfabetismo y las enfermedades, pero al mismo tiempo las clases sociales y los países que asientan su exceso de consumo en el sufrimiento de los primeros, tampoco están racionalmente alimentados, ni gozan de una auténtica cultura o de una vida espiritual o físicamente sana.
 
Se debaten en medio de la ansiedad y del tedio, y los vicios que produce el ocio mal empleado. El espejismo de la tecnología Lo peor es que, debido a la existencia de poderosos intereses creados o por la falsa creencia generalizada de que los recursos naturales vitales para el hombre son inagotables, este estado de cosas tiende a agravarse, mientras un fantasma – el hombre- recorre el mundo devorando 55 millones de vidas humildes cada 20 meses, afectando hasta países que ayer fueron graneros del mundo, y amenazando expandirse de modo fulmíneo en las próximas décadas. En los centros de más alta tecnología se anuncia entre otras maravillas, que pronto la ropa se cortará con rayos láser y que las amas de casa harán compras por televisión y las pagarán mediante sistemas electrónicos.
 
La separación dentro de la humanidad se está agudizando de modo tan visible que perece que estuviera constituida por más de una especie. El ser humano cegado por el espejismo de la tecnología, ha olvidado las verdades que están en la base de su existencia. Y así, mientras llega a la luna gracias a la cibernética, la nueva metalurgia, combustibles poderosos, la electrónica y una serie de conocimientos teóricos fabulosos, mata el oxígeno que respira, el agua que bebe, y el suelo que le da de comer y eleva la temperatura permanente del medio ambiente sin medir sus consecuencias biológicas. Ya en el colmo de su insensatez, mata el mar que podía servirle de última base de sustentación.
 
Después de la tierra, el mar…
 
En el curso del último siglo el ser humano ha exterminado cerca de 200 especies animales terrestres. Ahora ha pasado a liquidar las especies marinas. Aparte de los efectos de la pesca excesiva, amplias zonas de los océanos, especialmente costeras, ya han sido convertidas en cementerios de peces y crustáceos, tanto por los desperdicios arrojados como por el petróleo involuntariamente derramado. Solo el petróleo liberado por los buques cisterna hundidos ha matado en la última década cerca de 600.000 millones de peces. Sin embargo seguimos arrojando al mar más desechos que nunca, perforamos miles de pozos petrolíferos en el mar o sus costas y ampliamos al infinito el tonelaje de los petróleos sin tomar medidas de protección de la fauna y flora marinas.
 
…Y el agua potable
 
La creciente toxicidad del aire de las grandes ciudades, es bien conocida, aunque muy poco se ha hecho para disminuirla. En cambio, todavía existe un conocimiento mundialmente difundido acerca del problema planteado por el despilfarro de agua dulce, tanto para el consumo humano como para la agricultura. La liquidación de aguas profundas ya ha convertido en desiertos, extensas zonas otrora fértiles del globo, y los ríos han pasado a ser desagües cloacales más que fuentes de agua potable o vías de comunicación. Al mismo tiempo la erosión provocada por el cultivo irracional o por la supresión de la vegetación natural se ha convertido en un problema mundial, y se pretende reemplazar con productos químicos el ciclo biológico del suelo, uno de los más complejos de la naturaleza.
 
Para colmo muchas fuentes naturales han sido contaminadas; las reservas cuando nos quedaría como último recurso la desalinización del mar nos enteramos que una empresa de este tipo, de dimensión universal, exigiría una infraestructura que la humanidad no está en condiciones de financiar y armar en este momento.
 
Alimentos y armas
 
Por otra parte, a pesar de la llamada revolución verde, el Tercer Mundo, todavía no ha alcanzado a producir la cantidad de alimentos que consume, y para llegar a su autoabastecimiento necesita un desarrollo industrial, reformas estructurales y la vigencia de una justicia social que todavía está lejos de alcanzar. Para colmo, el desarrollo de la producción de alimentos sustitutivos está frenada por la insuficiencia financiera y las dificultades técnicas. Por supuesto todos estos desatinos culminan con una tan desenfrenada como irracional carrera armamentista que le cuesta a la humanidad 200.000 millones de dólares anuales.
 
A este maremagnum de problemas creados artificialmente se suman el crecimiento explosivo de la humanidad. El número de seres humanos que puebla el planeta se ha duplicado en el último siglo y volverá a duplicarse para fines del actual o comienzos del próximo, de continuar la actual » atio» de crecimiento. De seguir por este camino, en el año 2.500 cada ser humano dispondrá de solo metro cuadrado sobre el planeta. Esta visión global está lejana en el tiempo, pero no difiere mucho de la que ya corresponde a las grandes urbes, y no debe olvidarse que dentro de 20 años, más de la mitad de la humanidad vivirá en ciudades grandes y medianas.
 
Política demográfica
 
Es indudable pues, que la humanidad necesita tener una política demográfica. La cuestión es que aún poniéndola en práctica, ya por el retardo con que comenzaremos, no producirá sus efectos antes del fin de la década en materia educativa, y antes de fin de siglo en materia ocupacional. Y que además la política demográfica no produce los efectos deseados si no va acompañada de una política económica y social correspondiente. De todos modos, mantener el actual ritmo de crecimiento de la población humana es tan suicida como mantener el despilfarro de los recursos naturales en los centros altamente industrializados donde rige la economía del mercado, o aquellos países que han copiado sus modelos de desarrollo. Lo que no debe aceptarse es que la política demográfica esté basada en la acción de píldoras que ponen en peligro la salud de quienes la toman o de sus descendientes.
 
Qué hacer
 
Si se observan en su conjunto los problemas que se nos plantean y que hemos enumerado, comprobaremos que provienen tanto de la codicia y la imprevisión humana, como de las características de algunos sistemas sociales, del abuso de la tecnología, del desconocimiento de las relaciones biológicas y de la progresión natural del crecimiento de la población humana. Esta heterogeneidad de causas debe dar lugar a una heterogeneidad de respuestas, aunque en última instancia tenga como denominador común la utilización de la inteligencia humana. A la irracionalidad del suicidio colectivo debemos responder con la racionalidad del deseo de supervivencia. Para poner freno e invertir la marcha hacia el desastre es menester aceptar algunas premisas:
 
1. Son necesarias y urgentes: una revolución mental en los hombres, especialmente en los dirigentes de los países más altamente industrializados; una modificación de las estructuras sociales y productivas en todo el mundo, en particular en los países de alta tecnología donde rige la economía de mercado, y el surgimiento de una convivencia biológica dentro de la humanidad y entre la humanidad y el resto de la naturaleza.
 
2. Esa revolución mental implica comprender que el hombre no puede reemplazar a la naturaleza en el mantenimiento de un adecuado ciclo biológico general; que la tecnología es un arma de doble filo, que el llamado progreso debe tener un límite y que incluso habrá que renunciar a alguna de las comodidades que nos ha brindado la civilización; que la naturaleza debe ser restaurada en todo lo posible que los recursos naturales resultan aceptables y por lo tanto deben ser cuidados y racionalmente utilizados por el hombre; que el crecimiento de la población es aumentar la reducción y mejorar la distribución de alimentos y la difusión de servicios sociales como la educación y la salud pública, y que la educación y el sano esparcimiento deberán reemplazar el papel que los bienes y servicios superfluos juegan actualmente en la vida del hombre.
 
3. Cada nación tiene derecho al uso soberano de sus recursos naturales. Pero, al mismo tiempo, cada gobierno tiene la obligación de exigir, a sus ciudadanos el cuidado y utilización racional de los mismos. El derecho a la subsistencia individual impone el deber hacia la supervivencia colectiva, ya se trate de ciudadanos o pueblos.
 
4. La modificación de las estructuras sociales y productivas en el mundo implica que el lucro y el despilfarro no pueden seguir siendo el motor básico de sociedad alguna. y que la justicia social debe exigirse en la base de todo sistema, no solo para el beneficio directo de los hombres sino para aumentar la producción de alimentos y bienes necesarios; consecuentemente, las prioridades de producción de bienes y servicios deben ser alteradas en mayor o menor grado según el país de que se trate. En otras palabras: necesitamos nuevos modelos de producción, consumo, organización y desarrollo tecnológico que, al mismo tiempo que den prioridad a la satisfacción de las necesidades esenciales del ser humano, racionar el consumo de recursos naturales y disminuyan al mínimo posible la contaminación ambiental.
 
5. Necesitamos un hombre mentalmente nuevo en un mundo físicamente nuevo. No se puede construir una nueva sociedad basada en el pleno desarrollo de la personalidad humana en un mundo viciado por la contaminación del ambiente exhausto, y la sed, y enloquecido por el ruido y el hacinamiento. Debemos transformar a las ciudades cárceles del presente en las ciudades jardines del futuro.
 
6. El crecimiento de la población debe ser planificado, en lo posible de inmediato, pero a través de métodos que no perjudiquen la salud humana, según las condiciones particulares de cada país (esto no rige para la Argentina, por ejemplo) y en el marco de políticas económicas y sociales globalmente racionales.
 
7. La lucha contra la contaminación del ambiente y de la biosfera, contra el despilfarro de los recursos naturales, el ruido y el hacinamiento de las ciudades, debe iniciarse ya a nivel municipal, nacional e internacional. Estos problemas, en el orden internacional, deben pasar a la agenda de las negociaciones entre las grandes potencias y a la vida permanente de la Naciones Unidas con carácter de primera prioridad. Este, en su conjunto, no es un problema más de la humanidad; es el problema.
 
8. Todos estos problemas están ligados de manera indisoluble con la justicia social, el de la soberanía política y la independencia económica del Tercer Mundo, y la distensión y la cooperación internacional.
 
9- Muchos de estos problemas deberán ser encarados por encima de las diferencias ideológicas que separan a los individuos dentro de sus sociedades o a los Estados unidos dentro de la comunidad internacional.
 
Nosotros los del tercer mundo
 
Finalmente deseo hacer algunas consideraciones para nuestros países del Tercer Mundo:
 
1- Debemos cuidar nuestros recursos naturales con uñas y dientes de la voracidad de los monopolios internacionales que los buscan para alimentar un tipo absurdo de industrialización y desarrollo, en los centros de alta tecnología a donde rige la economía de mercado. Ya no puede producirse un aumento en gran escala de la producción alimenticia del Tercer Mundo sin un desarrollo paralelo de las industrias correspondientes. Por eso, cada gramo de materia prima que se dejan arrebatar hoy los países del Tercer Mundo equivale a kilos de alimentos que dejarán de producir mañana.
 
2- De nada vale que evitemos el éxodo de nuestros recursos naturales si seguimos aferrados a métodos de desarrollo, preconizados por esos mismos monopolios, que significan la negación de un uso racional de aquellos recursos.
 
3- En defensa de sus intereses, los países deben propender a las integraciones regionales y a la acción solidaria.
 
4- No debe olvidarse que el problema básico de la mayor parte de los países del Tercer Mundo es la ausencia de una auténtica justicia social y de participación popular en la conducción de sus destinos. Sólo así se estará en condiciones de enfrentar las angustiosamente difíciles décadas que se avecinan.
 
La Humanidad debe ponerse en pie de guerra en defensa de sí misma. En esta tarea gigantesca nadie puede quedarse con los brazos cruzados. Por eso convoco a todos los pueblos y gobiernos del mundo a una acción solidaria.
INP Lucio Pedro Aberastain Ponte Bancas Bancadas

En la Provincia de Buenos Aires se registran más de cuatro protestas diarias – FaHCE/UNLP –

03 - Informe protesta social (9).jpgEn la Provincia de Buenos Aires se registran más de cuatro protestas diarias – FaHCE/UNLP –
INP Bancas Bancadas Lucio Pedro Aberastain Ponte Lucero Luceros
 
El Observatorio de Políticas de Seguridad (OPS) publicó el Primer Informe sobre protestas sociales en la provincia de Buenos Aires. El Doctor Santiago Galar, coordinador de investigaciones sociales del OPS, afirmó que la centralidad de la crisis económica “es evidente, de cada diez protestas registradas en grandes centros urbanos bonaerenses, cuatro se vinculan directamente a la crisis económica”
 
El informe sintetiza los datos sobre protestas registradas en medios de comunicación durante el primer semestre de 2019 en tres grandes ciudades de la provincia: La Plata, Bahía Blanca y Mar del Plata. Además, al incluir datos sobre Ensenada y Berisso, el Informe permite dar cuenta de dinámicas regionales en la zona del Gran La Plata. El mismo arroja que más de la mitad de las protestas registradas se produjeron en La Plata y que en los primeros seis meses del año se registraron en promedio de 4,6 protestas por día hábil.
 
Galar analiza que “la demanda central de 4 de cada 10 reclamos registrados en las ciudades relevadas se vincula a temas económicos (la suma de cuestiones laborales, salariales y críticas a las políticas económicas), ya sea que afecten a actores puntuales o a la sociedad en su conjunto. Además, alrededor del 40% de las demandas secundarias de las protestas, es decir aquellas que no constituyen el motivo principal del reclamo, también refiere a razones económicas.”
 
A su vez, el informe señala que en la enorme mayoría de las protestas no se registran daños, que los municipios son los actores más demandados y que los sectores no nucleados en organizaciones son los más movilizados. Según el informe, en la mitad de las protestas la intervención policial se desata sin que se registren actitudes conflictivas por parte de quienes manifiestan.
 
El Observatorio de Políticas de Seguridad está radicado en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional de La Plata. El Observatorio funciona desde 2013 nucleando el trabajo de investigadores/as y becarios alrededor de diversas líneas de investigación, como el análisis de estadística delictiva y de muertes provocadas por funcionarios/as policiales.
 
La presentación del informe contó con las intervenciones de Aníbal Viguera (Docente titular de Análisis de la Sociedad Argentina, FaHCE/UNLP), Marcela Perelman (Directora del Área de Investigación del CELS – Investigadora EAPJ/UBA), y Fidel Ruiz (Referente de Control Popular a las Fuerzas de Seguridad de la organización La Poderosa).
lpap.

SEMANA DE LA PROMOCIÓN DE LA EXTENSIÓN EN LA UNLP

Del 24 al 28 de septiembre
SEMANA DE LA PROMOCIÓN DE LA EXTENSIÓN EN LA UNLP
 
INP
 
Con distintas actividades y propuestas, la Universidad Nacional de La Plata comenzó hoy la IV Semana de la Promoción de la Extensión. Las actividades que se extenderán hasta el sábado 28 de septiembre están destinadas a fortalecer, ampliar y jerarquizar las acciones de extensión en todo el territorio.
 
El acto formal de apertura tendrá lugar mañana miércoles 25 a las 10:30 horas. Estará encabezado por el presidente de la Universidad Nacional de La Plata, Fernando Tauber, y el secretario de Extensión Universitaria, Leandro Quiroga. Será en el Aula 105 del edificio Karakachoff. En la oportunidad se presentará el libro “Extensión Universitaria: Rupturas y Continuidades.
 
La extensión universitaria experimentó un proceso de crecimiento y de afianzamiento institucional que se consolida día a día, y es una de las funciones básicas de la universidad, junto a la enseñanza y la investigación. Es además protagonista activa de procesos sociales asociados a la formación de estudiantes, graduados, docentes y no docentes, con un fuerte vínculo social.
 
Las diferentes propuestas se desarrollarán en las distintas unidades académicas y colegios preuniversitarios de la UNLP, en el marco del año de la Formación en Extensión Universitaria.
 
La V Jornada Territorial tendrá lugar el sábado 28. La finalidad es compartir e intercambiar diversas experiencias y acciones como la muestra de proyectos, radio abierta, espacios para el deporte y la recreación, entre otras, con el objetivo de visibilizar el trabajo mancomunado que se realiza durante todo el año.
 
Cronograma de actividades
 
Martes 24/9
 
16:00 hs. – Conversatorio: “Impacto de la Extensión en nuestra Comunidad” en la FCsM.Radio abierta en la FCsM.
 
Miércoles 25/9
 
10:30 hs. – Apertura de La Semana de la Extensión con la presentación del libro “Extensión Universitaria: Rupturas y Continuidades”, a cargo del Dr. Arq. Fernando Tauber y el Lic. Leandro Quiroga. Edificio Karakachoff – Aula 105.
 
Jueves 26/9
 
9:30 hs. – Taller “Comunicar en Extensión”. Espacio de problematización sobre cómo y para que pensamos la extensión desde la UNLP. Hall del Auditorio de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social.
 
14.30 h. – Charla “Herramientas para emprender” en el Aula Magna de
 
la Facultad de Trabajo Social.
 
16:30 hs. – Mate (Re) Debate: Re-pensando el rol de la Extensión Universitaria ante la Realidad Actual. Aula 10 en la sede Fonseca de Ia FBA. Exposición de proyectos en las galerías de Trabajo Social y de Bellas Artes.
 
Viernes 27/9
 
10:00 hs. – “Plaza de la Extensión”. Mateada, exposición de pósteres y visitas guiadas a espacios y programas de distintas facultades. Plaza Lohana Berkins de Ia Facultad de Ciencias Exactas.
 
15:00 hs. a 18:00 hs. – “Conversatorio sobre Género y Extensión Universitaria”. Las y los extensionistas de la UNLP se encuentran para intercambiar experiencias y debatir la agenda de la extensión universitaria en torno al género. Facultad de Psicología aula 207.
Sábado 28/9
 
V JORNADA TERRITORIAL
 
El Centro Comunitario de Extensión Universitaria Nº 3 “Corazones del Retiro”, en calle 160 entre 49 y 50, será sede anfitriona de esta Jornada. De 13 a 17 horas habrá distintas actividades para compartir e intercambiar acciones y experiencias como la muestra de proyectos, radio abierta, espacios para el deporte y la recreación.
 
En “Locos Bajitos” (Haramboure y Liniers, Ensenada) Villa Tranquila, a partir de las 10 horas se desarrollará una “Jornada de Salud”.
 
Habrá controles del niño sano, vacunación y libreta sanitaria, salud visual, prescripción de anteojos, controles odontológicos, presentación de trabajos sobre medioambiente realizados por estudiantes de la Escuela Primaria N°9.
 
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CIENTÍFICOS ELABORAN YOGUR MÁS NUTRITIVO QUE LUEGO PROVEEN A COMEDORES

Imagen5.pngIniciativa de investigadores en Luján
CIENTÍFICOS ELABORAN YOGUR MÁS NUTRITIVO QUE LUEGO PROVEEN A COMEDORES
 
El Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Tecnología de Alimentos (CIDETA), -de la Universidad de Luján y asociado a la Comisión de Investigaciones Científicas, dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación bonaerense- realiza una actividad donde se combina la investigación y el altruismo, a través de la colaboración con los más necesitados.
 
El Director de este centro, Claudio Fochessatto, detalló que el objetivo es el de brindar un espacio de investigación, docencia y desarrollo científico-tecnológico a la región y al entorno de influencia de la Universidad Nacional de Luján en el ámbito específico de tecnología de alimentos.
 
“Tomamos –añadió- muchas de las materias primas que se producen en el campo experimental de la Universidad, principalmente la leche, para industrializarla, generar productos y a través de ellos apoyar a las actividades de docencia, investigación y extensión”.
 
En materia de Extensión –principio caro al espíritu universitario que prescribe la inserción en la comunidad- destacó al proyecto “Yogurito” mediante el cual se acerca ese producto, ya producido y certificado con calidad de excelencia para distribuirlos en la zona, específicamente en el propio municipio de Luján y también en Mercedes.
 
Al respecto, Fochessatto indicó que la idea del proyecto Yogurito “arranca con un probiótico que desarrolló y produce el Centro de Referencia Para Lactobacilos (CERELA) en Tucumán, que en la UNLu se logró incorporar en una matriz de yogur batido”
 
“A partir de un convenio con municipios –explicó-, se provee ese yogur a los comedores, ya que genera una mejora de la defensas en el sistema inmunológico de los chicos”.
 
En tanto, el investigador aseguró que “estamos trabajando en el desarrollo de la gama de distintos quesos: de pasta blanda-por ej. queso cuartirolo- semidura –por ej. queso gouda/pategrás- y dura –por ej. queso sardo/reggianito.”
 
“En sus producciones buscamos la distinción de calidad, la cual mostramos en los concursos de queso que se realizan en la provincia de Buenos Aires, con el fin de impulsar los estándares del mercado y dando evidencia de la calidad diferenciada cuando el producto se elabora dentro de un protocolo definido”, destacó el director del centro.
 
Por último, Fochessatto afirmó que “hoy tenemos una producción a escala piloto pero estamos trabajando en la transferencia del protocolo de elaboración a una pequeña industria para generar más volumen y llegar a más cantidad de chicos”.

PERONISTA… SE HACE PERONISMO AL ANDAR

WhatsApp Image 2019-09-16 at 23.11.53.jpegPERONISTA… SE HACE PERONISMO AL ANDAR

INP Bancas Bancadas Lucio Pedro Aberastain Ponte

El Presidente del Partido Justicialista Nacional, José Luis Gioja, estará este miércoles 18 de Septiembre, a las 11, en la sede del PJ local (Calle 54 Nº 618 e/ 7 y 8, LA PLATA).

La visita del compañero sanjuanino Gioja tiene como finalidad sellar la unidad de todo el peronismo de La Plata, en el marco de la campaña del Frente de Todos que lleva a la Presidencia a Alberto Fernández, a la Gobernación a Axel Kicillof y a Florencia Saintout como candidata a intendenta platense.

Ni chicos ni perejiles… COMBATIENTES

711LLOPÑ0n.jpgNi chicos ni perejiles… COMBATIENTES

Por: Lucio Pedro Aberastain Ponte
LA DENOMINADA “NOCHE DE LOS LÁPICES” NO ES UN LAVADO RELATO DE AVENTURAS E IMPRUDENCIAS JUVENILES…
LA NOCHE DE LOS LÁPICES -16 DE SEPTIEMBRE DE 1976- ES LA CONSTANCIA DE QUE LA LUCHA ABIERTA POR LA PATRIA JUSTA LIBRE Y SOBERANA FUE UNA AFRENTA QUE LA OLIGARQUÍA ASESINA SE COBRÓ CON LA SANGRE DE LAS Y LOS COMBATIENTES DEL PUEBLO ARGENTINO A TRAVÉS DE SUS SICARIOS
Hoy traemos a la memoria colectiva el recuerdo de la entrega más que generosa de los llamados ‘chicos’ de ‘La Noche de los Lápices’. Que no eran ni chicos ni perejiles.
Este capítulo no es, ni por asomo, la reducción que se ha hecho al describir a los secuestrados, chupados, torturados y asesinados -desaparecidos luego- como un grupo de jóvenes estudiantes secundarios ubicados geográficamente en el ámbito platense que pretendían obtener un boleto estudiantil barato y que fueron masacrados por aquel acto de descaro.
En esos días, se pagaba con sangre -como lo hizo el estudiante secundario Darwin Passaponti en los albores del Peronismo- el activismo que no ocultaba el destino de “acción directa” que tenían las operaciones de aquellos militantes que alineados con la UES no dudaban en enfrentar a las fuerzas parapoliciales de la AAA derechista y nazi.
Compañeras y compañeros:
Claudio de Acha, María Clara Ciocchini, María Claudia Falcone, Francisco López Muntaner, Daniel Racero, Horacio Ungaro! -COMBATIENTES SIEMPRE PRESENTES-
LOMJE!!!! HLVS!!!


con Lucio Pedro Aberastain Ponte Bancas Bancadas